Iza Morocho, Jean C.; Trujillo Ibarra, Roberth A.
(Universidad Estatal Amazónica, 2020-01-29)
El proyecto consiste en elaborar una pulpa mixta de tomate de árbol (solanum betaceum) y naranjilla (solanum quitoense) cultivados en la provincia de Napo, transformando estas materias primas en un producto innovador. Se ...