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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020-01-15	Estudio Mercado para el Producto Yoguyafit de la Empresa Proalpi – Milac en el Cantón Píllaro.	Granizo Herrera, Mélida A.; Saldarriaga Salazar, Adrián A.
2020-01-29	Evaluación de una pulpa mixta de tomate de árbol (Solanum betaceum) y naranjilla (Solanum quitoence), cultivada en la Provincia de Napo.	Iza Morocho, Jean C.; Trujillo Ibarra, Roberth A.
2020-01-27	Evaluación de tres tipos de salmuera en la elaboración de muslos de pollo marinados.	Duchicela Morocho, Andreina P.
2020-01-27	Diseño de una planta semiautomática faenadora de aves y de equipo (Aturdidora, Peladora) en la Provincia de Pastaza.	Galarza Campoverde, Oswaldo R.; Mejía Segovia, John G.
2020-01-23	Evaluación de la producción de alcohol etílico a base de papa china (Colocasia esculenta), utilizando el método germinativo del tubérculo.	Morales Ibadango, Carla M.; Quinatoa Pérez, Anderson J.
2020-01-27	Determinación de las características sensoriales y físico – químicas de la Salchicha Tipo Viena con Adición de concentrado proteico de garbanzo (Cicer arietinum).	Lombeida Bonilla, Jeison I.; Alava Pinto, David J.
2020-01-28	Evaluación microbiológica, físico – química y sensorial en la elaboración de una bebida energética con Té Verde, Té Negro y Guayusa.	Montero Parra, Iván D.
2020-01-24	Evaluación del tiempo de vida útil de la Longaniza de Pollo, utilizando Cebollín (Allium schenoprasum) y Sacha Culantro (Eryngium foetidum).	Mejía Segovia, Cristian D.; Romero Ruíz, Samantha L.
2020-01-09	Aplicación del proceso de secado con energías alternativas (luz inflarroja y halógena) en materiales biológicos como orégano (origanum vulgare L) y (menta mentha piperita L).	Martínez Santin, Jeen P.
2020-01-27	Determinación de la producción de bioetanol a partir de tres sustratos fuente de carbohidratos utilizando un coctel microbiológico.	Mamallacta Tanguila, Félix F.