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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020-01-24	Evaluación del tiempo de vida útil de la Longaniza de Pollo, utilizando Cebollín (Allium schenoprasum) y Sacha Culantro (Eryngium foetidum).	Mejía Segovia, Cristian D.; Romero Ruíz, Samantha L.
2020-01-09	Aplicación del proceso de secado con energías alternativas (luz inflarroja y halógena) en materiales biológicos como orégano (origanum vulgare L) y (menta mentha piperita L).	Martínez Santin, Jeen P.
2020-01-27	Determinación de la producción de bioetanol a partir de tres sustratos fuente de carbohidratos utilizando un coctel microbiológico.	Mamallacta Tanguila, Félix F.
2020-01-23	Extracción de fibra dietética a partir de bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L) para la elaboración de hojuelas.	Llivicura Chango, Fritzi L.
2020-01-28	Evaluación bromatológica de dietas, con la inclusión de harina de plátano de rechazo (Musa paradisiaca) para Pollo Broiler en la fase de engorde.	Ojeda Caiza, Guido L.
2020-01-24	Desarrollo de un concentrado a base de Mucílago de Café “Coffea arabica” Variedades Catuai y Castillo en la Provincia de Pastaza.	Lucero Montaño, Ruperto F.; Guamán Castillo, José G.
2020-01-31	Elaboración de una bebida a base de soya (Glycine max) y morocho blanco (Zea mays variedad morochon), como una alternativa para consumo de proteína vegetal.	Remache Sarabia, Lenise X.; Vargas Peralvo, Evelyn A.
2020-02-18	Jabón líquido con aceite vegetal de Sacha Manga (Grias neuberthii J.F.Macbr.) con actividad antioxidante.	Pilco Pérez, Leonidas G.
2020-01-30	Obtención de una bebida láctica funcional a partir de Pitahaya (Selenicereus undatus (Haw) D.R. Hunt.) en la Provincia de Pastaza.	Rosero Frías, Jenny F.
2020-01-08	Influencia de los parámetros operacionales de las etapas de concentración y cristalización en el color de la panela granulada.	Ramos Figueroa, Miguel Á.