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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020-01-22	Evaluación de colorantes naturales achiote (Bixa orellana L.), cúrcuma (Cúrcuma longa L.) y zanahoria (Daucus carota L.), en la elaboración de Chorizo de Pollo.	Shiguango Ajon, Lisbeth A.
2020-01-03	Propuesta de modificaciones tecnológicas al proceso artesanal de producción de etanol en la Destilería Rivera Revilla Fray Ángel.	Rivera Peñafiel, Martha S.; Almeida Villamarín, Jennifer K.
2020-01-10	Optimización del proceso de añejamiento acelerado de la Provincia Pastaza.	Quevedo Villacres, Amparo M.
2020-01-29	Elaboración de una galleta integral con adición parcial de harina de Camote (Ipomoea batatas L.) y aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis).	Yacila Sarango, Luis A.
2020-02-03	Propuesta de buenas prácticas de Laboratorio para el Control de Calidad de Leche Cruda en el Centro de Acopio AAPEDESPA – Cantón Pedro Moncayo.	Tocagon Pujota, Jenny M.; Bautista Yanza, Blanca G.
2020-01-23	Conservación de Carachama (Hypostomus sp) adicionando cilantro del monte (Eryngium foetidum) y Sacha Ajo (Mansoa alliacea Lam) empacado al vacío.	Solís Maldonado, Mary D.; Solís Maldonado, Mary E.
2009	Control biológico del salivazo (Mahanarva andigena) en caña de azúcar (sacharum officinarum L) con Metarhizium sp. Sector los Ángeles Parroquia Puyo.	Cajilima Arcos, Wilson D.
2020-01-28	Valoración de la actividad larvicida de Extractos de Solanina obtenidos a partir de Residuos de Solanum lycopersicum L.	Viera Armijos, Diego A.
2020-01-22	Evaluación de tres tipos de harinas : soya (Glycine max), Yuca (Manihot esculenta), Trigo (Triticum) en la elaboración de Salchicha Pollo.	Valdez Balseca, Daniela F.
2020-01-24	Determinación de la capacidad antioxidante en una bebida fermentada de Solanum quitoense (Naranjilla).	Ulcuango Calcan, Jessica D.; Medina Gahona, Raquel A.