Iza Muñoz, Eliana Lizet; Núñez Vaca, Estefanía del Pilar
(Universidad Estatal Amazónica, 2020-09)
Las empresas de restauración pueden ser consideradas un eje fundamental para la reactivación económica, generación de empleo e inversión en los sectores donde se desarrollan; no obstante, ellas precisan hoy de nuevas ...