Anchaluiza Carranza, Lizandro E.; Orozco López, Jonathan D.
(Universidad Estatal Amazónica, 2021-07-22)
La industria cárnica se encuentra en constante cambio en torno a la innovación tecnológica,
en torno a ello, con el objetivo de realizar la revisión bibliográfica del Diseño tecnológico
para la Industria Cárnica (Pasta ...