Browsing by Author Aguirre Martínez, Cristina M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2015 | Extracción de fibra soluble a partir de cáscara de cacao (Theobroma Cacao L.) y su utilización en la elaboración de queso fundido y yogurt. | Aguirre Martínez, Cristina M. |