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REPOSITORIO DIGITAL - UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA
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Facultad Ciencias de la Tierra
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-01-28
Optimización de las condiciones de extracción asistida por ultrasonido de Flavonoides en Cáscara de Naranja (Citrus sinensis) para su aplicación agroindustrial.
Gonzabay Merchán, Marjorie R.
2020-02-18
Jabón líquido con aceite vegetal de Sacha Manga (Grias neuberthii J.F.Macbr.) con actividad antioxidante.
Pilco Pérez, Leonidas G.
2020-01-24
Determinación de la capacidad antioxidante en una bebida fermentada de Solanum quitoense (Naranjilla).
Ulcuango Calcan, Jessica D.
;
Medina Gahona, Raquel A.
2021-07-07
" Revisión bibliográfica de la utilización de antioxidantes naturales en embutidos como agentes de conservación"
Enríquez Estrella, Miguel Á.
;
Cuji Loor, Rigoberta R.
;
Enríquez Ujukam, Thalía J.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cuji Loor, Rigoberta R.
1
Enríquez Ujukam, Thalía J.
1
Gonzabay Merchán, Marjorie R.
1
Medina Gahona, Raquel A.
1
Pilco Pérez, Leonidas G.
1
Ulcuango Calcan, Jessica D.
Título
2
Antioxidantes
1
Aceite Vegetal Sacha Mangua
1
Actividad Antioxidante
1
Bebida Fermentada
1
Cáscara de Naranja
1
Especias
1
Factor de Protección Solar
1
Flavonoides
1
Folin Ciocoalteau
1
Jabón Líquido
.
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Fecha de lanzamiento
3
2020
1
2021