Diseño de un manual de procesos para el mejoramiento de la administración del Hostal Dulce Amanecer del Cantón Baños de Agua Santa. Provincia de Tungurahua.

Abstract

En la presente investigación consistió se elaboración y diseño de un manual de procesos para el mejoramiento de la administración del Hostal Dulce Amanecer de la ciudad de Baños de Agua Santa, el cual permitirá la toma de mejores decisiones para brindar un servicio de calidad que actualmente presta el hostal, ya que el crecimiento turístico que tiene la ciudad permite a los hoteles, hostales, hosterías cubrir las necesidades de alojamiento de los turistas que llegan a la ciudad. Siendo necesario la determinación de los puestos existentes dentro del hostal para la elaboración del manual de procesos para obtener mejores resultados y clientes satisfechos. Cada proceso se logró a través de encuestas y entrevistas directas realizadas a los turistas como a los empleados del Hostal Dulce Amanecer con el fin de saber un poco más de la realidad por la cual está pasando el hostal y como está percibiendo el turista los servicios que ofrece el establecimiento, actualmente posee un organigrama que no se encuentra bien estructurado por lo cual existe deficiencias al momento de un empleado dirigirse a una autoridad. Con todas estas menciones se establece la elaboración y diseño de un manual de procesos con el único propósito de corregir los errores que se estaban cometiendo para así comenzar a brindar un servicio de calidad y satisfacer las necesidades los turistas. Además, se recomienda al gerente del hostal brinde capacitaciones constantes a sus empleados en temas de atención al cliente, camarería, curso de idioma básico.