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Autor(es)
2019-04-29
“Evaluación de las Propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la salsa de ají a base de jengibre (Zingiber officinale) y almidón de chontaduro (Bactris gasipaes).”
Chafla M, Ana L.
;
Cañadas Salazar, Danae E.
Otras opciones relacionadas
Título
1
Ají
1
Almidón de chontaduro
1
Capsicum annuum
1
Jengibre
1
Zingiber officinale
Fecha de lanzamiento
1
2019
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1
true