Evaluación técnico – financiera del cultivo de pitahaya (Hylocereus sp.) en el Cantón Palora, Provincia de Morona Santiago.

Abstract

En la actualidad gran parte de la economía del cantón Palora de la provincia de Morona Santiago, se concentra en el cultivo de pitahaya amarilla, la cual, se encuentra adaptada a la zona por ser una especie endémica del lugar. Su calidad y características organolépticas la hacen atractiva para los consumidores; a nivel internacional este producto tiene una alta demanda y aceptación, provocando que la superficie de este cultivo se haya incrementado desmedidamente, creando una variación de precios muy elevada, tal es así, que en épocas de alta producción los precios son muy bajos. Por lo expuesto, mediante la presente investigación se consiguió conocer la rentabilidad del cultivo de pitahaya en el cantón Palora, se tomó como referencia el listado oficial de sitios de producción de fruta fresca de pitahaya publicado en el sitio web de AROCALIDAD, se partió desde un muestreo de productores por parroquias (Palora, 16 de Agosto, Sangay y Arapicos), seguidamente se realizó un levantamiento de información a través de encuestas. La información se digitalizó con el software libre Epicollect5, la cual generó una base de datos que sirve para el tratamiento de la información recopilada en campo. A partir de la tabla optima de eficiencia de tipo Likert con los niveles: excelente, muy bueno, bueno; regular y malo; y, con el uso de técnicas estadísticas (estadística descriptiva), se determinó los niveles tecnológicos, se evaluó financieramente el cultivo, y finalmente se identificó las ventajas productivas que permitieron proponer estrategias de intervención para mejorar la rentabilidad del cult