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REPOSITORIO DIGITAL - UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA
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Maestría en Agroindustria mención en Sistemas Agroindustriales
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-06-13
Formulación y estabilidad de un extracto seco de guayusa para reconstituir como bebida antioxidante y energética.
Radice, Matteo.
;
Luna Fox, Sting B.
2022-07-06
Procedimiento para la obtención de aceites esenciales a partir de especies vegetales del Cantón Santa Clara.
Bermudez del Sol, Abdel.
;
Chuquirima Sarango, Gladys N.
2021
Evaluación del efecto de la inclusión de Alfa-Amilasa y Xilanasa en las características del pan de molde.
Domínguez Narváez, Vicente
;
Garzón Carrera, Juan G.
2022-07-14
Elaboración de infusión de hierbas aromáticas generando una tisana con productos locales Amazónicos .
Bravo Sánchez, Luis R.
;
Cayapa Tapuy, Ruth B.
2020
Evaluación de un sistema semiautomatizado para la fermentación de THEOBROMA CACAO l. (nacional y súper árbol) en la Amazonía norte Ecuatoriana.
Abreu Naranjo, Renier.
;
Burbano Cachiguano, Remigio A.
2020-09-22
Optimización del proceso de obtención de miel de caña de azúcar.
Pérez Mártinez, Amaury.
;
Pomavilla Guaminga, Shirley I.
2022-07-06
Efecto del extracto de guaviduca (Piper Carpunya Ruiz & Pav), sobre la estabilidad y propiedades funcionales del chorizo parrillero.
Enríquez Estrella, Miguel Ángel
2022-07-07
Análisis de sostenibilidad de sistemas productivos agrícolas de la Comunidad Eugenio Espejo, Joya de los Sachas, Ecuador.
Valle Ramírez, Segundo B.
;
Márquez Eche, Juan P.
2022-07-14
Evaluación del crecimiento y producción de hongos (Pleurotus ostreatus) en residuos agricolas como sustrato en la Ciudad de Coca.
Carrera Sánchez, Karina.
;
Elizalde Villagómez, Manuel E.
2022-07-14
Análisis de sustentabilidad y balance energético de las unidades agrícolas familiares en la parroquia presidente urbina, Cantón Píllaro.
Valle Ramírez, Segundo B.
;
Viera Campaña, Lorena P.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Ayala Grefa, Jipson B.
1
Buenaño Haro, Cristian X.
1
Burbano Cachiguano, Remigio A.
1
Cabrera Murillo, Génova M.
1
Cayapa Tapuy, Ruth B.
1
Cañadas Salazar, Danae E.
1
Chuquirima Sarango, Gladys N.
1
Chávez Viteri, Betty A.
1
Cárdenas Bonifa, Miryam J.
1
Cárdenas Solórzano, Johnatan I.
.
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Título
5
Polifenoles
3
Aceite esencial
3
Actividad antioxidante
3
Antioxidante
3
Fermentación
2
(Tesauro UNESCO)
2
Actividad polifenólica
2
Beneficiado
2
Calidad
2
Estabilidad
.
next >
Fecha de lanzamiento
15
2022
9
2018
8
2019
2
2020
1
2021
1
2023