Resumen:
El objetivo de la presente investigación fue evaluar indicadores de comportamiento productivo en pollos broilers alimentados con suplemento de enzima Allzyme SSF a diferentes niveles. El trabajo experimental de campo se ejecutó en el Centro de Investigación y Posgrado de la Conservación Amazónica de la Universidad Estatal Amazónica ubicada en el Km 45 Vía Puyo-Tena. Se realizó el seguimiento del desarrollo y crecimiento de los animales desde su llegada hasta que culminó el experimento. Se evaluó la ganancia de peso, la conversión alimenticia, el peso y el rendimiento de las canales. Los tratamientos fueron la adición de la enzima a razón de 0 g/t (T-1), 400 g/t (T-2) y 600 g/t (T-3). Se comprobó que el tratamiento que tuvo el mejor comportamiento en la ganancia de peso y en la conversión alimenticia en las tres etapas evaluadas fue el 2, con la adición de 400 g/t de la enzima al alimento de los pollos, se evidenció que la mejor conversión alimenticia se obtuvo en la etapa de inicio de 0 a 15 días con el tratamiento 2, se encontró que los menores resultados de conversión alimenticia correspondió al tratamiento 1 y en la etapa de engorde, de 36 a 49 días, se constató que con el tratamiento 2 se logró el mejor peso a la canal, se comprobó que con el tratamiento 3 se obtuvo el mejor rendimiento de la canal.
