Washicta Sombra, Mónica I.; Pilatasig Caisaluisa, Nelly F.
(Universidad Estatal Amazónica, 2020-01-20)
La presente investigación titulada “Diseño de un laboratorio gastronómico como escenario de aprendizaje para la carrera de turismo de la Universidad Estatal Amazónica (UEA), se cumplieron los objetivos de identificar ...