Abstract:
El siguiente trabajo está basado en el “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA EN LA
CREACIÓN DE UN RESTAURANTE GOURMET CON PRODUCTOS DE LA ZONA
DE LA CIUDAD DE PUYO”. Para realizar este estudio de factibilidad fue necesario llevar a cabo una serie de investigaciones del mercado, oferta, demanda, cliente potencial, análisis estadísticos, lo cual permite evaluar si el proyecto es rentable en la plaza que se ha enfocado como meta.
La clave del éxito de este proyecto está enfocada en un nivel alto al servicio al cliente, en un ámbito de ética profesional, en base a la relación de proveedores, clientes y empleados, además de establecer el compromiso de trabajar para innovarnos cada cierto tiempo que sea necesario, para tener cierta atracción de los comensales y trabajar en mejoras, generando ahorros siendo reflejados en los costos de mantenimiento, creando una base de confianza sólida.
Los resultados obtenidos son favorables para establecer la creación de este proyecto, al encontrarse muy rentable, creando beneficios económicos al sector para la productividad de la ciudad de Puyo – Provincia de Pastaza.
