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Mostrando 7 de un total de 7 resultados de la colección: Carrera de Ingeniería Agroindustrial.
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Extracción de fibra soluble a partir de cáscara de cacao (Theobroma Cacao L.) y su utilización en la elaboración de queso fundido y yogurt.
Aguirre Martínez, Cristina M.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Evaluación de los niveles de aceite de semilla de chontaduro (Bactris gasipaes) en la obtención de un jabón en barra.
Quilligana Punina, Rosa E.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en la fabricación de prototipos de tableros aglomerados en la Provincia de Pastaza.
Jaramillo Ponce, Jenny P.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Utilización de cáscara de Chontaduro (Bactris gasipaes) fermentada en estado sólido para la elaboración de barras energéticas.
Veloz Torres, Adrián V.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Obtención de una bebida instantánea a base de harina extruida de chontaduro (Bactris gasipaes).
Villena Balseca, William X.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Evaluación de tres mezclas alimenticias a partir de harina de papa china (Colocasia esculenta) y harina yuca (Manihot esculenta) con adicción de harina de fréjol (Phaseolus vulgaris).
Montero Garófalo, Diego F.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
Determinación del tiempo de vida útil del arazá (Eugenia stipitata) en postcosecha utilizando cera vegetal.
Racines Silva, Johanna E.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2015
)
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Aguirre Martínez, Cristina M. (1)
Jaramillo Ponce, Jenny P. (1)
Montero Garófalo, Diego F. (1)
Quilligana Punina, Rosa E. (1)
Racines Silva, Johanna E. (1)
Veloz Torres, Adrián V. (1)
Villena Balseca, William X. (1)
Materia
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Bagazo de Caña (1)
Bebida (1)
Blancola (1)
Cacao (1)
Chontaduro (1)
CMC (1)
Digestibilidad (1)
Engrudo (1)
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Fecha
2015 (7)
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Yes (7)