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Issue Date	Title	Author(s)
2021-01-29	" Estudio de los diferentes tipos de cerveza e impacto en el consumo humano "	Villafuerte Carrillo, Franklin R.; Gavilanes Hurtado, Jefferson D.; Grefa Shiguango, Zamira J.
2021-05-29	"Análisis documental de la implementación de la norma iso 22000 en las empresas agroindustriales del Ecuador"	Pintado Vallejo, Pamela J.; Charicando Pichogagón, Jefferson F.
2021-07-07	" Revisión bibliográfica de la utilización de antioxidantes naturales en embutidos como agentes de conservación"	Enríquez Estrella, Miguel Á.; Cuji Loor, Rigoberta R.; Enríquez Ujukam, Thalía J.
2021-07-21	" Propuesta tecnolgica ara el uso de especies amazonicas com condiment, ajo sacha ( Mansoa alliacea ), cebollín de monte ( allium schoenoprasum ) y cilantro de monte ( Eryngium foetidum )"	Romero Vistín, Aída S.; Chávez Sánchez, Alex F.; Chiguano Chaluisa, Milton F.
2021-02-16	" Metodos extractios para el aprovechamiento agroindustrial de aceites esenciales de plantas de origen amazónico "	Bravo Sánchez, Luis R.; Guerrón Ruiz, Miguel Á.
2021-06-07	" Alternativas del uso de la miel de caña ( Saccharum officinarum ) como aditivo, insumo o materia prima "	Cárdenas Bonifa, Miryam J.; Catota Calapucha, Jhomira M.; Moreta Montero, Josselin K.
2021-07-07	" Analisis de post cosecha y procesamiento de Eugenia stipitata en la industra alimentaria "	Domínguz Narváez, Vicente F.; Castro Haro, Viviana G.; Guano Vasco, Jennifer G.
2021-01-29	Análisis de los principios activos y sus aplicaciones industriales de la canela (Ocotea quixos ) y flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa ) de la amazonía.	Gonzáles Rivera, Juan E.; Alvarado Cuji, Liz M.; Naula Shucad, Marjorie R.
2021-07-20	" Revisión bibliográfica de la gestión de empresas familiares del sector agroindustrial que contribuyan al crecmiento y sostenibilidad en el mercado "	Alba Rojas, Jorge L.; Alarcón Velasco, Brittany G.; Jami Quito, Daniel B.
2021-02-18	"Revisión documental de la actividad antifungica de extractos a partir de coesalpinid apinosa ( Guarango ) en la postcsecha d frutos"	Basantes Basantes, Edwin F.; Cuzco Merino, Martha C.; Shashambi Piquitsa, Tanguila G.
2021-01-21	"Propuesta de un sistema de gestión calidad en el sector agroindustrial"	Alba Rojas, Jorge L.; Cazco Paredes, Gissela J.
2021-07-07	" Revisión documental de los sistemas de producción, propiedades nutricionales y su aplicación agroindustriales de algas comestibles"	Ruiz Marmol, Herman P.; Carrera Sánchez, Johanna G.; Vargas Tapuy, Gina F.
2021-07-07	"Propuesta de diseño de envase,etiquetado y embalaje con materiales biodegradables para productos lacteos"	Echeverria Guevara, Mónica P.; Balcázar Calle, Janeth X.
2021-01-29	Aprovechamiento agroindustriales del bagazo de caña de azúcar de la Provincia de Pastaza para la obteciónde papel ecológico	Bravo Sánchez, Luis R.; Barros Herera, Betty M.; Grefa Huatatoca, Kely S.
2021-07-07	" Análisis documental de la incidencia de las formas iso en el proceso de elaboración de embutidos"	Abad Basantes, Cristian A.; Bravo Cuji, Jhonny R.; Yaguana Jaramillo, Galo J.
2021-01-21	" Predicción del contenido de vainilla utilizado fuentes alternativas de energía"	Hernández Ramos, Hirám.; Cobacango Cuascota, Lisandra A.; Aguirre Gualpa, Yessenia M.
2021-07-21	" La sostenibilidad del mercado en la comercialización de las empresas agroindustriales en la Amazonía Ecuatoriana"	Hernández Ramos, Hirám.; Aules Lugo, Álvaro J.
2021-01-29	"Situación actual de la producción morete (Mauritia flexuosa L.) en la Región Amazónica del Ecuador y su aplicación en la agroindustria"	Sarabia Guevara, Diego A.; Alvarado Cerda, Katherine S.; Castañeda Quiñonez, Karen C.
2021-02-21	" Analisis de los principios activos y sus aplicaciones industriales de la guayusa (Ilex guayusa) y hierba luisa (Cymbopopon citratus ) en la Amazonía"	Gonzáles Rivera, Juan E.; Alvarado Alvarez, Alcira K.; Paredes Guano, Lizbeth G.
2021-07-21	" Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de yogurth"	Araujo Rivera, María J.; Tapuy Aguinda, César T.