Abstract:
a búsqueda de alternativas ecológicas para el control de hongos fitopatógenos que pueden
inhibir la germinación de semillas de interés agrícola o afectar los productos en postcosecha
ha tenido un importante auge en los últimos tiempos. Recientemente se han venido probando
extractos acuosos ricos en compuestos polifenólicos y las hojas de la especie forestal Tectona
grandis se ha descrito como una importante fuente de dichos metabolitos secundarios. En
esta investigación, la extracción asistida por ultrasonidos empleada para la extracción de
compuestos polifenólicos con potencial actividad antifúngica resultó eficaz para la obtención
de los extractos acuosos de Tectona grandis L.; se obtuvieron rendimientos sobre la base de
los sólidos extraíbles de 22,4 %, concordantes con estudios recientes. Se determinó el
contenido de polifenoles en los extractos acuosos de Tectona grandis L. a través de la técnica
espectrofotométrica de Folin-Ciocalteau, fue de 2,92 %. Si se tiene en cuenta que la mayor
parte de estos compuestos son taninos y favonoides, estos extractos pueden emplearse
potencialmente como antifúngicos. Los extractos acuosos de Tectona grandis L. fueron
probados en el control de Aspergillus niger y Rhizopus stolonifer. La actividad antifúngica
de los extractos acuosos de Tectona grandis L. resultó adecuada para el control de
Aspergillus niger, principalmente a la concentración de 3 µL/mL, no fue así el caso de
Rhizopus stolonifer, para el cual no se observó control en el intervalo de concentraciones
evaluados.
