García-Quintana, Yudel; Aguilera, Yoel; Guerrero, Jessy; González, Omar; Salazar Gaibor, Christian; Jara Arguello, Margarita del Rocio(2016-12-29)
Se evaluó el efecto de las prácticas de extracción de arena sílice en la estructura y composición de especies en dos sitios (San Ubaldo y Sabanalamar) de bosques de pinares de la región occidental de Pinar del Río. Se ...
Se evaluó el efecto de los aceites esenciales de Citrus limon y Cymbopogon citratus, procedentes de la Amazonía ecuatoriana, sobre el crecimiento in vitro de los hongos fitopatógenos Rhizopus stolonifer (ATCC 6227), ...
Ray, J. V.; Viamonte, María Isabel; Benítez Jiménez, Diocles Guillermo; García, F.; Vega, A.(2016-08-26)
Con el objetivo determinar el consumo voluntario, digestibilidad y balance de nutrientes de vacas criollas cubanas durante la época de lluvias, sin suplementación en sistema de pastoreo racional se utilizaron 10 vacas de ...
En el presente estudio se evaluó el comportamiento productivo, los cambios bioquímicos, hematológicos y salud intestinal de codornices (Coturnix coturnix japónica), se determinó sus efectos en la producción de huevos, peso ...
Morales Rodríguez, Wiston Javier; Vallejo Torres, Christian Amable; Sinche Bósquez, Paul David; Torres Navarrete, Yenny Guiselli; Vera Chang, Jaime Fabián(2016-08-26)
El objetivo de la investigación se orientó en el mejoramiento de las características físico-químicas y sensorial del cacao CCN-51 con la adición de la enzima PPO (Polifenol oxidasa) y levaduras (Saccaromyces cerevisiae). ...
Escobar, José Antonio; Asanza, Mercedes; Herrera, Byron; Gonzalez Rivera, Juan Elias(2016-08-26)
Se obtuvieron harinas del mesocarpo del fruto del chontaduro Bactris gasipaes Kunth y el cormo de la papa china Colocasia esculenta (L.) Schott, a partir de parámetros estándares de calidad en un proceso agroindustrial. ...
En la última década a nivel mundial el reconocimiento social a la gastronomía autóctona de los pueblos indígenas ha alcanzado crecientes niveles, por su gran aporte al valor competitivo de la oferta turística, convirtiéndose ...
Rodríguez Guerra, Yoel; Alemán Pérez, Reinaldo Demesio; Domínguez Brito, Javier; Soria Re, Sandra; Hernández Ramos, Hirám; Salazar Gaibor, Christian; Jara Arguello, Margarita del Rocio(2016-08-26)
La producción de hortalizas en invernaderos es importante para Ecuador y la Amazonía, por las potencialidades alimenticias que posee su consumo, aspecto que corresponde al reclamo que contienen las indicaciones para mejorar ...
Arias Gutiérrez, Ruth Irene; Reyes Puig, Juan Pablo; Tapia, Andrés; Terán, Andrea; López de Vargas, Karima; Bermudez, Diana; Rodríguez, Ximena(2016-04-28)
En el contexto actual del territorio, el desarrollo local sostenible es el aprovechamiento eficaz y equilibrado de los recursos disponibles conducentes al bienestar económico, humano, cultural y medioambiental. A partir ...
Suntasig Negrete, Edison; García Quintana, Yudel; Arteaga Crespo, Yasiel; Heredia Rengifo, Marco G(2016-04-28)
Esta investigación se realizó en la Reserva Florística Manejada “San Ubaldo -Sabanalamar”, con el objetivo de evaluar el estado actual de la conservación de los pinares de la Reserva florística manejada “San Ubaldo - ...
Seis Sigma es una metodología que se enfoca en mejorar la calidad en empresas de manufactura y de servicios, demostrándose éxito en su aplicación. El presente artículo presenta los resultados de la implementación de esta ...
El presente artículo realiza un análisis bioclimático mediante una evaluación autónoma de variables meteorológicas, también un análisis con índices bioclimáticos complejos, las variables analizadas son temperatura ambiente, ...
Se realizó un experimento para evaluar el efecto del residuo de piña al ensilaje del pasto Cuba CT115, en los cambios de la presencia de bacterias ácido lácticas homo y heterofermentadoras. Se usó 36 microsilos productos ...
La gestión de los recursos humanos constituye un importante campo para el funcionamiento de cualquier entidad, y se destaca en mayor cuantía los servicios. El sector turístico ecuatoriano –en especial, las hosterías- ...
Cantos Cruz, Mayra V.; Avellaneda Cevallos, Juan H.; Casanova-Ferrín, Lola M.; Peña-Galeas, Mayra M.; Morales-Intriago, Fátima L.; Abril Vallejo, Consuelo G.; Tapia-Moreno, Edwin O.(2015-12-29)
Para estudiar el efecto energía/proteína en la respuesta productiva y rendimiento a la canal de la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japónica), se utilizaron 288 codornices machos de 21 días de edad alojados en jaulas ...
Se determinó la composición química bromatológica (Weende), los componentes de la pared celular (Van Soest), el valor nutritivo, a través de la digestibilidad in vivo, para estimar el valor de la EM y los NDT, evaluar la ...
La cachama blanca (Piaractus brachypomus), especie muy común en nuestros ríos, constituye parte importante del potencial pesquero de la zona. Esta especie presenta características adecuadas para su utilización en programas ...
En la actualidad, las empresas que desarrollan actividades relacionadas al turismo, están inmersas en un mundo globalizado, caracterizado por la aparición de mercados competitivos y clientes informados y exigentes; lo que ...
El estudio tuvo como finalidad determinar las fuentes de financiamiento y capacidad de endeudamiento de los productores de maíz del cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador. Se seleccionaron 76 productores: 43 pequeños ...
Chafla, Ana Lucia; Espin, Juan M.; Jara, Margarita; Peñafiel, Sonia E(2015-08-28)
En el laboratorio de Biotecnología de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se caracterizó la proteína microbiana obtenida a partir de la mezcla suero lácteo, cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) y banano maduro ...