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Evaluación bromatológica de dietas, con la inclusión de harina de plátano de rechazo (Musa paradisiaca) para Pollo Broiler en la fase de engorde.
Ojeda Caiza, Guido L.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-28
)
Desarrollo de un concentrado a base de Mucílago de Café “Coffea arabica” Variedades Catuai y Castillo en la Provincia de Pastaza.
Lucero Montaño, Ruperto F.
;
Guamán Castillo, José G.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-24
)
Elaboración de una bebida a base de soya (Glycine max) y morocho blanco (Zea mays variedad morochon), como una alternativa para consumo de proteína vegetal.
Remache Sarabia, Lenise X.
;
Vargas Peralvo, Evelyn A.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-31
)
Jabón líquido con aceite vegetal de Sacha Manga (Grias neuberthii J.F.Macbr.) con actividad antioxidante.
Pilco Pérez, Leonidas G.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-02-18
)
Obtención de una bebida láctica funcional a partir de Pitahaya (Selenicereus undatus (Haw) D.R. Hunt.) en la Provincia de Pastaza.
Rosero Frías, Jenny F.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-30
)
Influencia de los parámetros operacionales de las etapas de concentración y cristalización en el color de la panela granulada.
Ramos Figueroa, Miguel Á.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-08
)
Evaluación de colorantes naturales achiote (Bixa orellana L.), cúrcuma (Cúrcuma longa L.) y zanahoria (Daucus carota L.), en la elaboración de Chorizo de Pollo.
Shiguango Ajon, Lisbeth A.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-22
)
Propuesta de modificaciones tecnológicas al proceso artesanal de producción de etanol en la Destilería Rivera Revilla Fray Ángel.
Rivera Peñafiel, Martha S.
;
Almeida Villamarín, Jennifer K.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-03
)
Optimización del proceso de añejamiento acelerado de la Provincia Pastaza.
Quevedo Villacres, Amparo M.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-10
)
Elaboración de una galleta integral con adición parcial de harina de Camote (Ipomoea batatas L.) y aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis).
Yacila Sarango, Luis A.
(
Universidad Estatal Amazónica
,
2020-01-29
)
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Ajón Andy, Christian S. (1)
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Albán Chida, Sherly E. (1)
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